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酵素与酶

酵素与酶，不是人类的发明，而是与生命相始终的自然杰作。

诺贝尔生理和医学奖获得者阿瑟·科恩伯格对酶这么评价：“对我们的生命而言，酵素批发，自然界中再也找不到像酶那样重要的其他物质。

DNA本身是无生命的，它的语言冰冷而威严，真正赋予细胞生命和个性的是酶。它们控制着整个机体，酵素饮料，哪怕仅仅一个酶的功能异常都可能致命。”

总共有约5000种酶在生命体内参与酶催化生化反应。没有它们的存在，新陈代谢、营养和能量转换等几乎不能完成，我们习以为常的一切生命景观也将无以为续。如果说，生命的存在本身就是较伟大的美学，那么酶就是这个绚丽的美学景观里的德性基石。

酵素已经走入大家的生活中

简单的说酵素就是承担人类较基本生命活动的体内各种种酶的通称，是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质。生物体的化学变化，几乎都在酵素的催化作用下进行，酵素是维持生命与细胞活性不能缺少的，同时也是细胞重要的组成成份，体内酵素活动的多少，更是决定人类“健康和疾病”的指标。

据世界卫生组织调查发现，真正健康的人不足5%，疾病人群大约占20%左右，其余75%以上的人虽无明确诊断出疾病，却整日周身难受乏力、干一点活就累、腰酸背痛、心烦等，处于亚健康状态，也就是说有95%以上的人处于亚健康状态。我国的健康状况，总体上，和世界调查结果相近。

我们日常生活中都获悉早上起来空腹喝一杯水有助于肠胃蠕动。还能够填充排便。酵素也是同样的原因，早上空腹喝一杯酵素，有助于澄清宿便，酵素，排泄，并且能够提速破旧立新，能够使肠道更加干净以及康健。因上班人族多是由于长年久坐，很少活动，所以大多会缔造的问题，每苍穹腹喝一杯酵素能够和缓润肠通路，使排便更加通畅。

促进食物消化现代人的茶饭不规律，常常大鱼大肉，以及吃辛辣的食物。还是有许多上班族都有不同程度的，假使能在餐后服用酵素能够促进食物的吸收以及消化。同样还能够防守肠胃。能够使肠获取改进。

省心养神由于上班族每天的工作压力大，效率高导致神经紧绷，酵素供应，假使每天在睡前喝一杯酵素，对于以及改进压力都有很好的救助，还能够救助中老年人尽早入梦，提高睡眠质量，使自身更加有生机。

过高的温度会酵素当中的活性，甚至导致酵素变质，所以在日常存放酵素的同时，必须要防止高温或许是阳光直射，应该把酵素放于冰箱。冲泡酵素时也不要应用温度过高的水，省得波及酵素的发挥。

酵素本身占有必须的活性，对人体有利，可是假使日常压力过大，乱吃一些东西，比方。白砂糖和酸化的油都会消费必须的酵素，所以这类食物不要多吃，不然吃了酵素对自身大约不曾成效。

假使本身胃不好，或许是的人，创议在晚餐后服用酵素，能够救助消化。或许是有的人饭前服用。中老年人应该在饭后服用。此外，压力大以及睡眠不好的人，应在睡前两小时服用更好。