酵素液工程-酵素液-鼎顺饮品(查看)

酵素产生过程 代谢物成分复杂

正规的酵素的生产就是在一个无菌的环境中利用食物本身的酵素及再添加益生菌对食物进行长时间的分解发酵，发酵就是有益菌分解基质、像蔬果等食物产生代谢物，这个代谢物成份复杂，酵素液制造，有蛋白质分解的多肽和氨基酸，碳水化合物分解的。、

概念大家都没有争议，酵素就是酶，一种有活性的，充当人体内生化反应催化作用的蛋白质。《酵素全书》里一个比喻就说清楚了酵素为何物：如果把人体摄入的营养素当作砖瓦钢筋水泥管道等等建筑材料，酵素液分析，而要把房子建立起来则需要工人来设计和施工，此工人可以比喻成酵素，而房子则是身体。

是酵素重要的功能之一，酵素可以帮助组织分解、代谢（排除）或局部组织器肉所残留的二氧化碳、异物、病毒及人体代谢物等，使身体恢复正常状态。此外，促进食物的消化、吸收也是分解作用之一。根据临床实验报告统计、未服用酵素前与服用酵素后的尿酸（uric acid）、乳酸lactate）、尿素氮（BUN）、阿摩尼亚（ammonia）等有明显的改善及下降。众所周知，尿酸的产生乃是蛋白质（氨基酸）未氧化（缺氧）所形成的，酵素液，尿酸过高会造成关节的疼痛，甚至造成，禁食高普林（高呤）的食物（如豆类、肉类等制品）并非是减少尿酸的方法，如体内有充足的酵素，即可加强氧与二氧化碳的新陈代谢，如此尿酸就可以减少形成。

◆症作用所谓炎症是指组织细胞局部受损，而感染病原菌引起的发炎。事实上酵素并没有、能力，但它能运来大量的白血球，给予组织细胞伤口的力量。不论何种疾病，较基本的乃是依靠人体的自然力，即使是时效药、药，也只能消灭病原菌，无法新生细胞，提高身体。  ◆血液净化作用酵素能分解、排泄血液中的废物和炎症所产生，避免造成血液循环不良，而引起腰酸背痛、肩颈僵硬、倦怠无力、头重脚轻、食欲不振等一切非疾病的不舒服症状，所以体内可通过酵素来排除，使身体变舒适。 前述所言，酵素能使血液保持微碱性，加速组织血液中二氧化碳的排出，避免红血球堆积一起或血小板聚集形成血栓。 ◆增强*作用食物酵素除了促进白血球的吞噬作用，同时亦能强化细胞原有功能，尤其是针对网状内皮系统的*功能。因此，若能补充酵素食品或新鲜蔬果，酵素液工程，其内所含的营养物质与酵素成分，可以提高身体的*功能，对于*能力不足者，其原有的、气喘、异位性皮肤炎痛等疾病将获得明显改善。拥有健康的身体，亦可提高生活质量，心情也会开朗、愉快！

食用酵素是微生物利用植物中可发酵性糖而形成的发酵产品。植物经过发酵后，一方面植物中的功能性分子提前被益生菌代谢成小分子，利于吸收；另一方面，益生菌为了繁殖，在植物发酵过程中会产生大量益生元，这些益生元可有效健康。食物在中被益生菌消化，这也是一种发酵过程。因此英文中把酵素制品说成“发酵的营养”，更为贴切。酵素制作的过程，就是把消化道的转化体系放到体外，利用好的益生菌体系更有效的完成物质转化。

环保酵素，是混合了糖和水的厨余垃圾经厌氧发酵后产生的棕色液体。环保酵素作为**农业中植物保护的关键手段，具有刺激植物生长、改善果蔬质量、防虫防害、改善土壤理化性状等作用，发酵后的渣滓亦可直接作为**肥施于土壤。另外，环保酵素还可代替家用清洁剂，用于清洗果蔬等，有明显的去油去污作用。

“无论哪种酵素，目前都存在市场混乱、缺少统一标准等问题，**需要对此制定相关法律法规。”南京农业大学教授刘斐表示，冠以“酵素”的产品在国外已有较为成熟的市场。“事实上，属于广义酵素的益生菌类药品、含酶传统发酵的普通食品等，其产业已较为成熟，产品质量已有一定**。